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• 發(fā)布時(shí)間：2011-02-06
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【概要描述】今年的考研大軍里最流行的一句話是：“我被火鍋了”，大概因?yàn)榭佳杏⒄Z(yǔ)部分的大作文題目中畫了一只熱氣騰騰的火鍋，鍋內(nèi)盛滿了諸如佛、功夫、老舍、京劇等文化詞匯，題面是據(jù)此圖寫出一篇文章。在這道題中，火鍋的意象成為了漩渦中的題眼，它仿佛籠著千丈光芒，能將肚內(nèi)乾坤熔煉成一枚九轉(zhuǎn)仙丹。不過(guò)事實(shí)也的確如此，火鍋由“鼎”發(fā)跡，納紅肉白肉蔬菜菌類為一鍋，那滾燙的湯汁和蒸騰的熱氣似有無(wú)盡魔力，會(huì)引得圍坐四周的眾人以玩命的精神邊吃邊侃，乃至“家家扶得醉人歸”。

　　在大江南北的各地火鍋中，又以四川火鍋?zhàn)顬橛懭讼矏?ài)且博大精深。無(wú)論發(fā)明它的是自貢的船工還是重慶的“棒棒”(重慶話，指苦力)，自清代以來(lái)，好吃且會(huì)吃的蜀地人已把火鍋一物演繹得生猛傳奇。想想我們?yōu)槭裁磿?huì)如此鐘情于火鍋。翻滾的濃湯里咕嘟著各有滋味的食材，迷離的熱氣讓人感覺(jué)溫暖，你不用提著裙角小心翼翼地坐下然后佯裝微笑，推杯換盞、大擺龍門陣，這才是最暢快淋漓的中式盛宴狂歡。

　　四川和重慶之間關(guān)于火鍋起源地的爭(zhēng)論從未停止過(guò)，但對(duì)于我們吃客來(lái)說(shuō)，知道最香艷熱鬧的食物產(chǎn)自最懂得生活的地方，這就足夠了。